Ah cette recette, je sais que vous l'attendiez patiemment et avec la bouche sèche ! Il est vrai que ce cake vaut le coup que l'on arrête quelques minutes de notre emploi du temps de folie, pour s'hydrater d'une bonne tasse de bon thé (ou toute autre boisson à votre convenance M'sieur Dames) et se … Lire la suite Cake gourmand, crumble, framboises, chocolat blanc.
En cette belle première journée de Mai, je viens te consoler avec une petite douceur acidulée et bien sucrée histoire de ne pas se laisser sombrer ! Parlons peu, parlons bien, parlons tarte au citron ! Ma mission (Acceptée) : réaliser une tarte au citron généreuse très citronnée, meringuée entièrement maison mais... qui tiendrait le … Lire la suite Tarte très citron, meringuée à ma façon
Pour vous remercier de l'accueil réservé à ma tarte au citron, dont je vous communiquerai la recette prochainement, je reviens aujourd'hui avec la recette des Scones au chocolat blanc. Les scones sont anglais, donc déjà à la base je suis obligée de les aimer, mais dans mon idée reçue, ils étaient secs et "étouffes chrétiens". Et … Lire la suite Scones !
Ca y'est IL FAIT BEAU, Ô miracle ! Mais il fait froid, faut pas déconner non plus... Cependant, ce joli temps de printemps, ces fleurs, ces couleurs et ces bonnes odeurs, me rappellent il y a bientôt un an, l'anniversaire de mon neveu Natan et la délicieuse Sweet-Table réalisée à l'occasion de ces 2 ans. … Lire la suite Sweet-Table Oui-Oui
Dans la série "passion meringue" et à l'occasion de l'anniversaire de mon cher père, j'ai eu envie d'essayer quelque chose qui m'intriguait depuis longtemps... les PAVLOVA(S). Quel doux nom exotique, n'est-il-pas ? Tu ne crois pas si bien penser ! Figure-toi que ce dessert (composé de meringue donc) a été crée en Australie ou en … Lire la suite Pavlova Citron Fruits Rouges du Printemps
Dans le monde mystérieux de la Pâtisserie, il existe une famille sucrée et gourmande, peuplée d'italiens, de français et de suisses, appelée LA MERINGUE. Ne pas confondre avec le merengue, musique traditionnelle haïtienne... après pourquoi pas confectionner des meringues sur du merengue... à voir. Vous l'aurez remarqué, la plupart de mes recettes contiennent de la … Lire la suite Les Meringuettes de Ginette (à la française)
Hey toi, petit coquinou ! Je n'ai aucune excuse pour justifier ces longues semaines sans recettes, alors que j'en ai un bon petit paquet en reserve à dévoiler... à vous tendres lecteurs fidèles et attentifs. On se rattrape comme on peut. Hum ! Après cette petite pause, j'ai envie de vous faire encore un peu … Lire la suite Key Lime Pie de Floride
Mission : réaliser un gâteau d'anniversaire pour les 30 ans de mon copain Morgan. Jusque là, top cool, ça tombait plutôt bien, très envie de réaliser un layer cake (gâteau britannique composé de plusieurs couches). Contrainte 1 : sans gluten. Okay ça change. Contrainte 2 : sans coco, ni noix/noisettes. D'accord. Contrainte 3 : pas trop de crème... … Lire la suite Layer Cake choco/caramel/banane, dit The King (option sans Gluten).
Cette recette débarque un peu tard, mais avec tout les événements de ce début d'année, j'ai eu un peu de mal à me concentrer. Alors même si c'est plutôt l'heure de la détox, voici la recette de la bûche du nouvel an. Comme ça, nous prenons de l'avance sur l'année prochaine. Et n'oublions pas qu'une bûche … Lire la suite Bûche Franco-belge : chocolat, poire, caramel au beurre salé
Sauce au caramel beurre salé qui déchire Temps de préparation : 20 min Ingrédients pour un petit pot de sauce : 100g de sucre en poudre 20cl de crème liquide 50g de beurre demi sel fleur de sel --- 1- Versez en trois fois le sucre en poudre dans une casserole à fond épais. C'est-à-dire 1/3 … Lire la suite Sauce au caramel beurre salé… qui déchire.
Voyage, mange et tais-toi. 