Salut les guimauves ! Un mois depuis la précédente recette... je suis extrêmement déçue de moi-même. Mais il faut savoir, pour ma défense personnelle, qu'entre les commandes et les entrainements pour maîtriser les techniques, il me manque l'occasion de tester de nouvelles recettes. Et pourtant ce n'est pas l'envie qui manque, CROIS-MOI BEBE ! Franchement, … Lire la suite Tiramisu Poires-Speculoos-Nutella
Hey ! On m'a récemment nommée à la tête d'un énooorme goûter familial - pour au moins 8 personnes ouh la la - qui s'est transformé en apéro par la suite enfin bref, j'ai donc eu envie de concocter des petites bouchées individuelles, c'est chic, c'est discret, ça le fait ! Dans le processus de réflexion j'ai ensuite pensé … Lire la suite Tartelettes aux fruits rouges
Début mai, c'était l'anniversaire de ma chère maman - qui ne boit pas d'alcool - mais dont le gâteau préféré n'est autre que le Baba au Rhum. Cherchez l'erreur. Il y a quelques années j'avais déjà tenté l'expérience et ce n'était pas une franche réussite, surtout que madame est exigeante ! Alors cette fois-ci, je … Lire la suite Baba au Rhum / Chantilly citronnelle, à la Michalak
En cette belle première journée de Mai, je viens te consoler avec une petite douceur acidulée et bien sucrée histoire de ne pas se laisser sombrer ! Parlons peu, parlons bien, parlons tarte au citron ! Ma mission (Acceptée) : réaliser une tarte au citron généreuse très citronnée, meringuée entièrement maison mais... qui tiendrait le … Lire la suite Tarte très citron, meringuée à ma façon
Dans la série "passion meringue" et à l'occasion de l'anniversaire de mon cher père, j'ai eu envie d'essayer quelque chose qui m'intriguait depuis longtemps... les PAVLOVA(S). Quel doux nom exotique, n'est-il-pas ? Tu ne crois pas si bien penser ! Figure-toi que ce dessert (composé de meringue donc) a été crée en Australie ou en … Lire la suite Pavlova Citron Fruits Rouges du Printemps
Hey toi, petit coquinou ! Je n'ai aucune excuse pour justifier ces longues semaines sans recettes, alors que j'en ai un bon petit paquet en reserve à dévoiler... à vous tendres lecteurs fidèles et attentifs. On se rattrape comme on peut. Hum ! Après cette petite pause, j'ai envie de vous faire encore un peu … Lire la suite Key Lime Pie de Floride
Comme promis me revoilà entre deux virées à la poste (s'il y a bien un moment dans l'année où ça ne me dérange pas d'aller faire la queue à la Poste c'est bien à Noël, voir tous les colis entassés, ceux qui arrivent, ceux qui partent. Les gens qui s'énervent car il n'arrivent pas à utiliser les … Lire la suite Nougat glacé (et magique) de Noël ! (Sauce caramel & fruits de la passion)
Le mois de novembre s'achève, il a été plutôt doux mais carrément pluvieux, et on l'a traversé sans grosses encombres ! Bravo à tous :) Pour ceux pour lesquels cela aurait été une période plus difficile, je vous propose une recette automnale réconfortante pour clôturer novembre et entamer décembre dans la joie, l'amour et la … Lire la suite La crème brûlée d’Harry Potter : à la crème de marron !
Voyage, mange et tais-toi. 