Tiramisu Poires-Speculoos-Nutella

Salut les guimauves ! Un mois depuis la précédente recette... je suis extrêmement déçue de moi-même. Mais il faut savoir, pour ma défense personnelle, qu'entre les commandes et les entrainements pour maîtriser les techniques, il me manque l'occasion de tester de nouvelles recettes. Et pourtant ce n'est pas l'envie qui manque, CROIS-MOI BEBE ! Franchement, … Lire la suite Tiramisu Poires-Speculoos-Nutella

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Tartelettes aux fruits rouges

Hey ! On m'a récemment nommée à la tête d'un énooorme goûter familial - pour au moins 8 personnes ouh la la - qui s'est transformé en apéro par la suite enfin bref, j'ai donc eu envie de concocter des petites bouchées individuelles, c'est chic, c'est discret, ça le fait ! Dans le processus de réflexion j'ai ensuite pensé … Lire la suite Tartelettes aux fruits rouges

Baba au Rhum / Chantilly citronnelle, à la Michalak

Début mai, c'était l'anniversaire de ma chère maman - qui ne boit pas d'alcool - mais dont le gâteau préféré n'est autre que le Baba au Rhum. Cherchez l'erreur. Il y a quelques années j'avais déjà tenté l'expérience et ce n'était pas une franche réussite, surtout que madame est exigeante ! Alors cette fois-ci, je … Lire la suite Baba au Rhum / Chantilly citronnelle, à la Michalak

Nougat glacé (et magique) de Noël ! (Sauce caramel & fruits de la passion)

Comme promis me revoilà entre deux virées à la poste (s'il y a bien un moment dans l'année où ça ne me dérange pas d'aller faire la queue à la Poste c'est bien à Noël, voir tous les colis entassés, ceux qui arrivent, ceux qui partent. Les gens qui s'énervent car il n'arrivent pas à utiliser les … Lire la suite Nougat glacé (et magique) de Noël ! (Sauce caramel & fruits de la passion)

La crème brûlée d’Harry Potter : à la crème de marron !

Le mois de novembre s'achève, il a été plutôt doux mais carrément pluvieux, et on l'a traversé sans grosses encombres ! Bravo à tous :) Pour ceux pour lesquels cela aurait été une période plus difficile, je vous propose une recette automnale réconfortante pour clôturer novembre et entamer décembre dans la joie, l'amour et la … Lire la suite La crème brûlée d’Harry Potter : à la crème de marron !