Bûche Franco-belge : chocolat, poire, caramel au beurre salé

Cette recette débarque un peu tard, mais avec tout les événements de ce début d'année, j'ai eu un peu de mal à me concentrer. Alors même si c'est plutôt l'heure de la détox, voici la recette de la bûche du nouvel an. Comme ça, nous prenons de l'avance sur l'année prochaine. Et n'oublions pas qu'une bûche … Lire la suite Bûche Franco-belge : chocolat, poire, caramel au beurre salé

Bûche de Noël Chocolat & Passion sur croustillant noisettes.

Comme tous les ans Noël s'achève, rapidement, les ventres lourds, les esprits échauffés, les jouets déballés, c'est l'heure du bilan. Non je déconne, c'est surtout l'heure de vous dire que je suis plutôt fière de ma bûche cuvée 2014, ce qui est relativement rare ! Comme chaque année ce fut bien compliqué pour moi de … Lire la suite Bûche de Noël Chocolat & Passion sur croustillant noisettes.

Nougat glacé (et magique) de Noël ! (Sauce caramel & fruits de la passion)

Comme promis me revoilà entre deux virées à la poste (s'il y a bien un moment dans l'année où ça ne me dérange pas d'aller faire la queue à la Poste c'est bien à Noël, voir tous les colis entassés, ceux qui arrivent, ceux qui partent. Les gens qui s'énervent car il n'arrivent pas à utiliser les … Lire la suite Nougat glacé (et magique) de Noël ! (Sauce caramel & fruits de la passion)

Sablés de Noël, à décorer !

J'aborde cet article avec une joie toute particulière. Ô joie. D'abord puisque nous entamons la saison de Noël qui est pour moi un véritable marathon culinaire et une grande source d'inspiration. Les pulls à la mode caribous, les décorations de Noël qui illuminent les arbres, les chants culcul-la-praline, la foule hystérique dans les magasins, la bouille du … Lire la suite Sablés de Noël, à décorer !