Layer Cake Vanille / Thé Ladurée

La semaine dernière je vous présentais notre Sweet Table Pastel et Nuages, composée de sablés au glaçage royal, de bonbons, de macarons, de meringues et d'une pièce montée Vanille / Thé Ladurée. Depuis quelques temps maintenant, je travaille beaucoup les mélanges originaux de grands patissiers et d'autres plus personnels. Cette quête du goût se développe beaucoup … Lire la suite Layer Cake Vanille / Thé Ladurée

Financier Noisettes et Fleur d’Oranger, Glaçage Chocolat au lait

Salut mes petits nounours en chocolat! Actuellement toujours en plein emménagement et me noyant dans le montage d'une demie cuisine IKEA - hotte incluse, GRAND DIEU, le jour où je suis propriétaire je prend un cuisiniste sur mesure qui viendra tout monter et installer directement au sein de ma demeure (je commence déjà à économiser. … Lire la suite Financier Noisettes et Fleur d’Oranger, Glaçage Chocolat au lait

Cake d’Automne : Butternut, Noix de Pécan, Cannelle & Sirop d’Erable !

Rien que le titre devrait vous donner des frissons. Pas des frissons de peur et d'Halloween non non, des frissons d'Automne ! Ceux qui apparaissent dès les premières lueurs de l'aube, lorsque le brouillard n'est pas encore levé, que les feuilles brunes tombent une à une sur le sol humide et que le thé bien … Lire la suite Cake d’Automne : Butternut, Noix de Pécan, Cannelle & Sirop d’Erable !