Salut mes petites citrouilles. J'espère que tout va bien. Moi, ça va. C'est gentil de demander. L'Automne tarde à venir mais je crois que la semaine prochaine nous aurons réellement les deux pieds dedans. Et le mois de Novembre s'annonce vraiment typique de saison pour ma part, également très chargé mais j'ai hâte! C'est drôle … Lire la suite Tarte Butternut Cacao
Bonjour mes petits dragibus ! J'espère que vous allez bien. Le mois de mai était fort bien rempli de mon côté, des escapades, des mariages, des rebondissements, de l'amour, de la joie et des souvenirs, mais surtout des gâteaux ! Vous l'avez peut-être vu sur Instagram ou Facebook, mais il y a de nombreuses recettes … Lire la suite Tarte rustique Fraises & Rhubarbe
Bonjour mes petites pommes d'Amour. Nous voilà en avril et c'est l'heure de manger des fruits et de réviser le CAP Pâtisserie! Je vous en ai déjà parlé, encore et encore, mais passer le CAP Pâtissier en candidat libre a été je crois la meilleure expérience de ma vie et depuis je continue toujours de … Lire la suite La Tarte aux pommes (CAP)
Salut mes petites tartelettes. Je sais que le temps n'est plus vraiment de la partie mais nous sommes encore en Eté pendant une journée officiellement, alors profitons des quelques framboises que nous pouvons encore trouver en rayon de nos supermarchés préférés. Impossible de patienter une année pour partager cette recette. Je sais JE SAIS, je … Lire la suite La Tarte aux framboises, version Cyril Lignac et Benoit Couvrand
Bonjour mes petites galettes bretonnes. Alors ça y'est les bout'chous sont rentrés à l'école, on est pénard derrière son bureau pour trainer sur Internet ? Mais non ne culpabilise pas voyons, c'est pour tout le monde pareil. Tu n'as pas de petits bout'chous au cartable tout neuf à afficher sur Instagram ? Et bien réjouies … Lire la suite Tarte rustique Amandes et Mirabelles
Bonjour mes petits chats en guimauve... J'espère que vous passez un bel été, que vous êtes entrain de vous la couler douce sur une des milliers de plages qui recouvrent notre belle planète Bleue, car sachez-le, près de 200'000 km de rivages ont été comptabilisé alors on croise les doigts pour que votre collègue ne … Lire la suite Tarte Tatin aux abricots et romarin, caramel beurre salé
Hello mes petits fruits confits ! Comment va la vie ? Les rayons de soleil commencent à pointer le bout de leur nez, ainsi que les petits crocus et autres bourgeons velus, la neige fond à vu d'oeil - si toutefois vous avez vu de la neige cette année - et nos manteaux nous tiennent … Lire la suite Tarte aux Myrtilles sauvages, comme moi.
Hello les petites courges, j'espère que vous allez bien et que le mois de Novembre n'est pas trop rude :) Pour continuer sur ce thème cher à mon coeur, aujourd'hui parlons tarte à la citrouille. La Pumpkin Pie est une véritable institution aux Etats-Unis et tout particulièrement cette semaine. Pourquoi? Oui POURQUOI ? Et bien … Lire la suite Tarte au Potimarron meringuée !
Psst ! C'est l'été... ça sent bon les abricots et le lait de coco... mais surtout les abricots alors, si on faisait une petite tarte "classique" mais délicieuse ? Hein? Ca te dit petite truffe ? L'année dernière je vous proposais une tarte rustique abricot-romarin qui déchire-tout-sur-son-passage que je vous recommande encore bien chaudement !Cette année, … Lire la suite Tarte Abricot-Amandine (recette CAP)
Hello les orangettes ! L’autre jour, je me suis fait une journée tartes (la Yolanda Pie Day si tu préfères) ! La folie ! Des pâtes brisées, sablées, sucrées, y’en avait partout et pour tous les goûts ! Dans cette explosion de saveurs et de couleurs, j’ai tenté la célèbre Tarte au chocolat. Personnellement, je suis fan de chocolat. … Lire la suite Tarte Chocolat Orange (et oranges confites)
