Smoothies et Jus, vite fait bien frais!

Hello Mes petits assoiffées de l’été ! Nous voici déjà fin juillet, personnellement je n’ai rien compris à ce qui s’est passé… et toi?
Je reviens aujourd’hui avec un article boisson! Vous l’avez peut-être remarqué si vous me suivez sur Instagram ou Facebook, mais on m’a offert un Extracteur de jus il y a deux ans et demi je crois, et je l’adore. Certes ce n’est pas l’appareil le plus pratique au monde – niveau montage et surtout nettoyage – mais je suis vraiment fan!
Comme son nom l’indique, l’exctracteur de jus vous permets d’obtenir du JUS! Un jus bien liquide, fluide, transparent, composé uniquement du jus et des fibres solubles, car la pulpe et autres fibres seront écartées par un mécanisme de haute voltige! Pour cette raison certains fruits et légumes sont banis comme par exemple les bananes ou encore l’avocat, trop épais.
Je m’en sers surtout les week-ends, quand j’ai du temps le matin – ce que je ne m’accorde pas lorsque je vais travailler! Mais « grace » au confinement, j’en ai vraiment profité!

J’utilise également beaucoup du Blender, pour les smoothies. La différence d’avec un jus, c’est que vous pouvez y ajouter du lait, des cereales, des glaçons, etc. et que les fibres seront entièrement présentes (peut donc apporter des nutriments en plus). Plus épais, il sera digéré differement d’un jus par l’organisme, considéré comme un aliment solide.

Les jus et smoothies ont les avantages communs de nourrir (et oui!), de vous faire avaler des vitamines, des minéaux, des sucres naturels (glucose, fructose, saccharose,…), les possibilités de recettes sont infinies et cela permet enfin de « passer » des fruits ou légumes en fin de carrière, les abandonnés et un peu moches du fond du bac à légumes!

J’en teste plusieurs fois par semaine et je vous présente aujourd’hui mes chouchous! Mais soyez créatif, il y a des milliers de recettes possibles et je complèterai surement cet article prochainement!

LES JUS

Pastèque Fraise

  • 300g de pastèque
  • 5 grosses fraises

Bok Choy, Pomme, Fraise

  • 1,5 Pomme
  • 1 Bok Choy ou Choux Khale
  • 1 poignée de fraises

Concombre, Kiwi, Pomme, Epinard

  • 1/2 concombre
  • 2 kiwi
  • 1,5 Pomme
  • 1 poignée d’épinards en branche

Super Jus Vert

  • 75g de choux frisé
  • 30g de roquette
  • 5g persil plat
  • 150g de celeri
  • 1/2 pomme verte
  • 1cm de gingembre
  • un peu d’eau si trop fort

Choux rouge, Pomme, Gingembre

  • 80g de choux rouge
  • 2 pommes
  • 1 petit bout de gingembre

Fenouil, Orange, Pomme

  • 1/2 Fenouil
  • 1,5 orange
  • 1 pomme verte

Ananas, Pomme, Roquette

  • 1/4 d’Ananas
  • 1,5 pomme
  • 1 poignée de roquette

LES SMOOTHIES
Pour les smoothies, j’utilise souvent des bananes et du lait, et j’ajoute d’autres ingrédients que j’ai sous la main. Le lait ajoute des calories, mais j’aime la texture que cela apporte à la boisson.

Avoine, Banane, Myrtilles

  • 1 Banane
  • 1/2 barquette de Myrtilles
  • 60ml de lait d’Avoine

Amande, Banane, Dattes

  • 1 banane
  • 70ml de lait d’Amandes
  • 5-6 dattes

Banane, Cacao, Coco

  • 1 banane
  • 1 CC de cacao
  • 2 CS de noix de coco
  • 60ml de lait

Fruits rouges, Muesli

  • 2 poignées de framboise, mures, fraises
  • 1CS de Muesli
  • 70ml de lait

Banane, Cacahuète

  • 1 banane
  • 12 framboises
  • 50ml de lait d’avoine
  • 1 CS de beurre de cacahuète

Abricot, Fraises, Coco

  • 3 abricots bien mures
  • 150g de fraises
  • 30ml de lait de coco

Banane, Pêche, Fenouil

  • 1 banane
  • 1 nectarine ou peche
  • 1/2 fenouil

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